「姜葱鱼」相关内容（1篇）

何杜娟同款姜葱鲈鱼，嫩度看火候

何杜娟同款姜葱鲈鱼不靠重油重酱，关键看3个数：600克鱼、8分钟蒸制、2分钟焖气。家庭灶火力不稳，照搬饭店做法容易老；用盐量、垫筷留缝、热油温度三处卡准，鱼肉会细、汁水会清，腥味也压得住。