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潮喷法对比：烤鸡复盘

潮喷法对比常规刷油、加盖焖烤，核心差别在控湿和控油。本篇用一只1.2公斤整鸡做案例，复盘腌制、入炉、分次喷雾到出炉静置的全过程，看它在家用烤箱里是否真的能让鸡皮更匀、鸡胸不柴。